Receita Copycat Arby’s Beef — A Tradicional Carne no Pão | lucianemarketingdigital

Receita Copycat Arby’s Beef — A Tradicional Carne no Pão

Uma versão caseira e fiel ao sabor do Arby’s: suculenta, temperada e perfeita para vender ou impressionar a família.

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Introdução e história

O sanduíche Copycat Arby’s Beef reproduz a famosa carne fatiada, temperada e suculenta que milhões de pessoas adoram. A ideia de “copycat” é recriar em casa o sabor de restaurantes famosos com técnicas simples e ingredientes acessíveis. Esta versão honra a tradição dos lanches grelhados — é ótima para festas, lanches para vender e até para cardápios caseiros de comida por encomenda.

Por que essa receita dá certo (e vende bem)

Ingredientes baratos e fáceis de armazenar.
Alto apelo popular: carne suculenta + pão macio = vendas fáceis.
Bom custo-benefício para quem faz por encomenda (renda extra).

Dica: Se seu objetivo é monetizar, ofereça combos com batata rústica e refrigerante para aumentar o tícket médio.

Ingredientes (rende ~6 sanduíches grandes)

900 g de carne bovina (patinho ou coxão mole) em peça — melhor para fatiar fininho.
1 colher (sopa) de sal.
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída.
1 colher (chá) de páprica defumada.
1 colher (chá) de alho em pó.
1 colher (chá) de cebola em pó.
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (opcional, para equilíbrio).
2 colheres (sopa) de molho inglês.
300 ml de caldo de carne (pode ser concentrado + água).
2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo para selar.
Pães tipo hoagie ou baguete para servir.
Molho de sua preferência (mostarda cremosa, molho de queijo ou maionese temperada).

Modo de preparo passo a passo

Preparar a carne: corte a peça em fatias finíssimas. O segredo do Arby’s é a textura fininha — se tiver uma máquina fatiadora, use; se não, congele levemente a peça por 20–30 minutos e corte com faca afiada.
Tempero: em uma tigela grande, misture sal, pimenta, páprica, alho e cebola em pó e o açúcar mascavo. Adicione o molho inglês e esfregue nas fatias. Deixe marinar por 30 minutos (ou até 2 horas na geladeira para mais sabor).
Selação: aqueça uma frigideira grande ou chapa com manteiga/óleo. Em porções, sele rapidamente as fatias apenas para dourar levemente — não precisa cozinhar totalmente.
Cozimento final no caldo: coloque toda a carne selada em uma panela larga, adicione o caldo de carne quente, reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 12–15 minutos até ficar bem macia e úmida. Se quiser o molho mais espesso, reduza um pouco sem tampa.
Fatiar fino (opcional): se preferir uma textura ainda mais parecida com a rede famosa, use uma tábua e pique levemente as fatias para ficarem mais soltas e fáceis de colocar no pão.
Montagem: aqueça os pães, coloque uma porção generosa da carne, adicione cebola crua ou caramelizada conforme gosto, e finalize com o molho escolhido.

Dicas e variações

Molho suíno/queijo: Adicione um molho de queijo por cima para criar a versão “beef & cheese”.
Versão econômica: misture 70% carne com 30% de carne moída bem temperada para reduzir custo sem perder sabor.
Armazenamento: a carne conservada no caldo dura 3 dias na geladeira — ótimo para produção e venda antecipada.

Como transformar essa receita em renda extra

Se você quer vender essa delícia, aqui vão passos práticos:

Monte combos (sanduíche + batata + bebida) e ofereça desconto no combo.
Use embalagens caprichadas e identifique com sua marca (pense em um nome curto e memorável).
Divulgue no Instagram e WhatsApp com fotos atraentes — lembre que imagens com pessoas sorrindo (como você sempre prefere) aumentam conversão.
Ofereça delivery local ou retirada para eventos e encomendas.

Gancho para AdSense: escreva posts complementares — “Como montar um combo lucrativo” ou “Custo por porção” — para aumentar palavras-chave e CPC.

Informações nutricionais (aprox.)

Estimativa por sanduíche (sem acompanhamento): 520–700 kcal dependendo do tipo de pão e molho. Rico em proteína, contém gorduras e sódio — ideal como refeição ocasional.