Buttered Noodles — Receita Tradicional Fácil e Deliciosa

A receita de Buttered Noodles, conhecida como “macarrão amanteigado”, é simples, rápida e incrivelmente saborosa. Um prato que atravessa gerações, perfeito para refeições rápidas e confortáveis, mas também versátil para acompanhar carnes, frangos e vegetais.

Origem do Buttered Noodles

O Buttered Noodles tem origem na cozinha europeia e ganhou popularidade nos Estados Unidos como uma refeição prática do dia a dia. No pós-guerra, quando ingredientes simples eram valorizados, essa combinação de macarrão com manteiga se tornou símbolo de conforto, lembrança da infância e praticidade na cozinha.

Por que o Buttered Noodles é tão amado?

• Simples de preparar: leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos.
• Versátil: combina com carnes, peixes, vegetais e molhos diversos.
• Confortável: sabor que remete à infância e gera sensação de acolhimento.
• Econômico: ideal para refeições baratas e rápidas.

Receita Tradicional de Buttered Noodles

Ingredientes

• 300 g de macarrão (espaguete, talharim ou egg noodles)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado)
• Salsinha fresca picada (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa: leve uma panela grande de água salgada ao fogo e cozinhe o macarrão até ficar al dente.
2. Escorra: reserve um pouco da água do cozimento e escorra a massa.
3. Derreta a manteiga: em uma panela ou frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.
4. Misture: adicione o macarrão escorrido na manteiga, misture bem até envolver todos os fios.
5. Acerte o sabor: tempere com sal, pimenta e adicione um pouco da água do cozimento, se necessário, para deixar mais cremoso.
6. Finalize: polvilhe com parmesão ralado e salsinha fresca.

Dicas para o Buttered Noodles perfeito

• Use manteiga de boa qualidade para realçar o sabor.
• Se quiser um prato mais rico, adicione um fio de azeite junto da manteiga.
• Experimente diferentes tipos de massa — o Buttered Noodles combina com todas.
• Para crianças, deixe a versão simples, sem pimenta, apenas com manteiga e queijo.

Variações da Receita

Apesar de simples, o Buttered Noodles pode ganhar diferentes versões:

• Com alho: refogue 1 dente de alho na manteiga antes de misturar a massa.
• Com legumes: adicione brócolis, ervilhas ou cenoura picada.
• Com frango: misture tiras de frango grelhado para uma refeição completa.
• Com creme: adicione um pouco de creme de leite para transformar em molho mais encorpado.

Buttered Noodles no dia a dia

Essa receita é prática para estudantes, famílias grandes ou até para quem busca uma refeição rápida no trabalho. Além de ser extremamente barata, rende muito e pode ser adaptada para diferentes ocasiões.

Valor nutricional

O Buttered Noodles fornece energia rápida por ser rico em carboidratos, enquanto a manteiga acrescenta gorduras boas quando consumida com moderação. Para equilibrar, recomenda-se acompanhar o prato com vegetais frescos ou proteínas magras.

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