Receita de Mocotó: Tradição, Sabor e Renda Extra

O mocotó é um prato típico brasileiro feito com o pé do boi, rico em sabor, nutrientes e tradição. Além de alimentar bem, o mocotó pode ser uma ótima oportunidade para quem deseja ganhar renda extra vendendo marmitas, porções ou pratos feitos. Neste artigo, você vai aprender a melhor receita de mocotó e como transformar esse prato em um negócio lucrativo.

O que é Mocotó?

Mocotó é uma sopa grossa feita com pé de boi cozido, legumes e temperos, muito consumida em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste e Sudeste. Além do sabor marcante, ele é considerado um alimento energético e rico em colágeno, sendo ótimo para fortalecer ossos e articulações.

Ingredientes (serve 6 pessoas)

2 kg de mocotó bovino (pé de boi cortado em rodelas)
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
2 tomates picados
1 cenoura em rodelas
1 batata-doce picada (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 colher de sopa de colorau
Água suficiente para cobrir o mocotó

Modo de preparo

Lave bem o mocotó e deixe de molho por 2 horas em água com vinagre. Depois escorra e enxágue.
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o pimentão, tomate, cenoura e batata-doce, mexa por alguns minutos.
Coloque o mocotó, o colorau, sal, pimenta e cominho. Misture bem.
Adicione água até cobrir os ingredientes e feche a panela.
Cozinhe na pressão por 50 minutos ou até que o mocotó esteja bem macio.
Abra, ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.

Dicas para Ganhar Dinheiro com Mocotó

O mocotó é um prato acessível, que pode ser preparado em grandes quantidades, e tem um público fiel. Veja como lucrar:

1. Venda de Marmitas

Monte marmitas com mocotó, arroz e farofa. É possível vender a R$ 15 a R$ 22, dependendo da região e apresentação.

2. Prato do Dia

Ofereça como prato do dia em lanchonetes e restaurantes populares. É uma excelente opção em dias mais frios.

3. Delivery por WhatsApp

Crie um cardápio semanal e envie para seus contatos via WhatsApp. Ofereça entregas locais com taxa simbólica.

4. Porções em Eventos

Sirva porções de mocotó em festas, eventos ou feiras. Pode ser oferecido em copos térmicos com farinha e cheiro-verde.

Simulação de Renda Extra com Mocotó

Custo médio de preparo por porção: R$ 6
Venda média: R$ 18
Lucro por porção: R$ 12
Vendendo 10 por dia, 3 vezes por semana: 30 porções x R$ 12 = R$ 360/semana
Em 4 semanas: R$ 1.440 de lucro

Como Divulgar

Tire fotos atrativas com boa iluminação.
Use redes sociais (Facebook, Instagram, Kwai e grupos de bairro).
Ofereça descontos para quem indicar amigos.
Crie um nome para seu “negócio de marmita”. Ex: "Sabor da Roça Delivery"

Benefícios Nutricionais

Rico em colágeno, ótimo para articulações e pele
Fonte de energia e proteínas
Ajuda na recuperação de desgastes físicos

Curiosidades sobre o Mocotó

No passado, o mocotó era considerado comida de "pobre", por usar partes menos nobres do boi. Hoje, é valorizado em muitos restaurantes por seu sabor único e valor nutricional. Em São Paulo, o famoso "Restaurante Mocotó" é referência nacional.

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Fale com a gente: lucianemarketingdigital@gmail.com

Conclusão

O mocotó é mais que uma comida tradicional — é uma oportunidade de renda extra real e lucrativa. Com baixo custo, alta aceitação e muito sabor, você pode transformar essa receita em um negócio simples, saboroso e rentável. Experimente hoje mesmo, divulgue e comece a lucrar com o que você cozinha!