SALADA TABULE ORIGINAL - RECEITA TRADICIONAL ÁRABE.

🥗 Salada Tabule Original – Receita Tradicional e História

A salada tabule é uma das receitas mais famosas da culinária árabe e mediterrânea. Fresca, nutritiva e deliciosa, ela é preparada com trigo para quibe, salsa, hortelã, tomate, cebola, azeite de oliva e limão. Além de ser uma opção leve e saudável, o tabule original é considerado um prato cultural, que atravessou gerações e ganhou espaço no Brasil.

📌 Origem do Tabule

O tabule tem origem no Líbano e na Síria. Tradicionalmente, ele era servido como parte dos mezzes – pequenas porções de pratos que formam uma refeição compartilhada. Sua base, o trigo, sempre foi abundante na região do Oriente Médio, tornando o prato acessível e nutritivo. No Brasil, o tabule se popularizou principalmente com a chegada dos imigrantes árabes no início do século XX.

✅ Ingredientes do Tabule Tradicional

• 1 xícara de trigo para quibe;
• 4 tomates maduros bem picados;
• 1 cebola média picada;
• 1 maço de salsinha bem picada;
• 1/2 maço de hortelã fresca picada;
• 1 pepino (opcional, mas comum em algumas versões);
• Suco de 2 limões;
• 1/2 xícara de azeite de oliva;
• Sal a gosto.

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave o trigo para quibe e deixe de molho em água fria por cerca de 1 hora.
2. Escorra bem e esprema o trigo para retirar o excesso de água.
3. Pique os tomates, a cebola, a salsinha, a hortelã e, se desejar, o pepino.
4. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
5. Tempere com azeite de oliva, suco de limão e sal.
6. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

⚖️ Benefícios para a Saúde

O tabule original é considerado uma refeição extremamente saudável, pois contém:

• Fibras, que ajudam na digestão;
• Vitaminas A, C e K, presentes no tomate e nas ervas;
• Ácidos graxos saudáveis do azeite de oliva;
• Alto teor de antioxidantes naturais.

💡 Curiosidades sobre o Tabule

No Líbano, existe até um Dia Nacional do Tabule, celebrado todo primeiro sábado de julho. O prato é tão importante culturalmente que é considerado um símbolo de identidade árabe. Além disso, existem variações que adicionam grão-de-bico, romã e até quinoa no lugar do trigo, tornando a receita ainda mais versátil.

💰 Tabule como Renda Extra

Se você gosta de cozinhar, preparar tabule pode ser uma ótima oportunidade de renda extra. Restaurantes árabes, marmitarias fitness e até buffets de eventos sempre incluem o prato no cardápio. Por ser leve e saudável, é muito procurado por pessoas que buscam alimentação equilibrada.

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🍽️ Sugestão de Acompanhamentos

O tabule combina perfeitamente com:

• Kibe assado ou cru;
• Coalhada seca;
• Pão sírio fresco;
• Esfirras de carne ou queijo;
• Homus de grão-de-bico.

📈 Tabule e Google AdSense

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