BACON FRIED RICE - RECEITA E TRADIÇÃO. -TRADICIONAL RECIPE.

Bacon Fried Rice – Receita Tradição | Traditional Recipe

O Bacon Fried Rice, também conhecido como arroz frito com bacon, é uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária asiática-americana.
Bacon Fried Rice, also known as fried rice with bacon, is one of the most traditional and delicious recipes in Asian-American cuisine.

Origem do Bacon Fried Rice | Origin

O arroz frito nasceu na China, como forma de reaproveitar arroz do dia anterior. Com a influência ocidental, o bacon foi adicionado, criando um prato único e irresistível.
Fried rice was born in China as a way to reuse leftover rice. With Western influence, bacon was added, creating a unique and irresistible dish.

Ingredientes Tradicionais | Traditional Ingredients

3 xícaras de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
3 cups of cooked rice (preferably from the previous day)
200g de bacon em cubos
200g of diced bacon
2 ovos batidos
2 beaten eggs
1 xícara de ervilhas e cenouras
1 cup of peas and carrots
3 colheres de sopa de molho de soja
3 tablespoons of soy sauce
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 tablespoons of vegetable oil
Cebolinha picada a gosto
Chopped green onions to taste
Sal e pimenta a gosto
Salt and pepper to taste

Modo de Preparo | Preparation

Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
Fry the bacon until crispy and set aside.
Na mesma frigideira, cozinhe os ovos mexidos e reserve.
In the same pan, cook the scrambled eggs and set aside.
Refogue as ervilhas e cenouras.
Sauté the peas and carrots.
Adicione o arroz e misture bem.
Add the rice and mix well.
Tempere com molho de soja.
Season with soy sauce.
Junte o bacon e os ovos.
Add the bacon and eggs.
Finalize com cebolinha fresca.
Finish with fresh green onions.

Dicas de Ouro | Golden Tips

Use arroz do dia anterior para melhor textura.
Use day-old rice for better texture.

Substitua parte do bacon por frango ou camarão.
Replace part of the bacon with chicken or shrimp.

Um fio de óleo de gergelim dá mais aroma.
A drizzle of sesame oil adds more aroma.

Valor Cultural e Econômico | Cultural and Economic Value

O Bacon Fried Rice é uma refeição acessível, prática e que pode se transformar em renda extra através da venda de marmitas.
Bacon Fried Rice is an affordable, practical meal that can turn into extra income through lunchbox sales.

Conclusão | Conclusion

O Bacon Fried Rice é uma combinação perfeita de tradição e inovação. Uma receita que agrada paladares e pode ser feita em minutos.
Bacon Fried Rice is the perfect combination of tradition and innovation. A recipe that pleases all palates and can be prepared in minutes.